Magyar Tájak - Magyar ízek by Kaiser Ottó / Hungarian recipes by regions / Scolar kiadó 2017 / Recipes by Laczkó Ottó / Edited by Illés Andrea / Hardcover

Hardcover 2017

PAGES: 200

ISBN-10: 9632448057

ISBN: 9789632448053  /  978-9632448053

PUBLISHER: Scolar kiadó

LANGUAGE: Hungarian / Magyar

Hungarian Description:

„Különleges utazás Magyarország tájain és kóstolásra csábító ízek a magyar konyha világából – ezt kínálja a lenyűgöző "szakácsalbum”. Kaiser Ottó fotográfus táj- és ételfotóit Lackó Ottó nemzetközi hírű mesterszakács receptjei kísérik, s mindezt megbolondítja egy kis történelmi, művelődéstörténeti, földrajzi vagy épp néprajzi história. Tökéletes ajándék Magyarország és a magyar gasztronómia szerelmeseinek.

A kötet nyolc régiót mutat be:
Nyugat-Magyarország
Közép-Magyarország
Dél-Magyarország
Balaton
Budapest
Észak-Magyarország
Észak-Alföld
Dél-Alföld

A folográfus

Kaiser OTTÓ nemzetközi hírű fotóművész: A város-, táj-, étel- és portréfotózás egyarant közel áll a szívéhez. Folyamatosan örökíti meg a magyarországi és a határon túli magyar kulturális élet eseményeit és résztvevőit. Több mint harminc saját és társszerzőként jegyzett könyve, albuma jelent meg, többek közt Budapestről, Pécsről, Egerről, a Balatonról, várakról, kastélyokról, borokról. Megkapta a Magyar Művészetért díjat és a Magyar Köztársaság Arany Érdemkeresztjét.

A séf

Laczkó OTTÓ világhírű mesterszakács. Dolgozott a Budapest Hiltonban, az Atrium Hyatt Budapestben, s tapasztalatot szerzett a Gundel étterem konyhafőnökeként
is. Számtalan díjat nyert nemzetközi szakácsversenyeken, kiállításokon Luxemburgban, Karlsruhében, Baselben. Gasztronómiai heteket bonyolított le szerte a világban, Tokiótól Oslóig. Több operabal és államfői fogadás sikerében nagy szerepet játszott, például Putyin orosz elnök, Bush amerikai elnök, Nicolas Sarkozy francia elnök látogatásakor.