Erdélyi finomságok könyve – Autentikus erdélyi ételek, klasszikus elkészítési módok praktikus tanácsokkal

By Bordás Mihály

Termékadatok | Product Details

• Cím | Title: Erdélyi finomságok könyve – Autentikus erdélyi ételek, klasszikus elkészítési módok praktikus tanácsokkal (Book of Transylvanian Delicacies – Authentic Transylvanian Dishes, Classic Cooking Methods with Practical Tips)
• Szerző | Author: Bordás Mihály
• Formátum | Format: Hardcover
• Oldalak száma | Pages: 144
• ISBN-10: 9632448812
• ISBN-13: 9789632448817 / 978-9632448817
• Kiadó | Publisher: Scolar Kiadó
• Nyelv | Language: Magyar / Hungarian

Leírás | Overview

Az Erdélyi finomságok könyve egy ínycsiklandó gasztronómiai utazás Erdély autentikus ízeinek világába. Bordás Mihály, a hagyományos erdélyi konyha szakértője, ebben a könyvben bemutatja a legkedveltebb erdélyi ételeket, klasszikus elkészítési módjaikkal és praktikus tanácsokkal, hogy az otthoni főzés mindenki számára élmény legyen.

A könyvben részletes receptek, hagyományos főzési technikák, valamint értékes tippek segítik az olvasót az autentikus ízek megőrzésében és újraalkotásában. Az erdélyi gasztronómia híres a sokszínűségről és gazdag ízvilágról, amelyet az évszázadok alatt kialakult magyar, román, szász és székely hagyományok egyaránt befolyásoltak.

The Book of Transylvanian Delicacies is a culinary journey into the authentic flavors of Transylvania. Bordás Mihály, an expert in traditional Transylvanian cuisine, presents beloved recipes, classic preparation methods, and practical cooking tips to make home cooking a delightful experience.

With detailed recipes, traditional cooking techniques, and valuable advice, this book guides readers through the rich and diverse world of Transylvanian gastronomy. Influenced by Hungarian, Romanian, Saxon, and Székely traditions, Transylvanian cuisine is renowned for its unique and flavorful dishes.

Főbb jellemzők | Key Features

✅ Autentikus erdélyi receptek a tradicionális ízek kedvelőinek
✅ Klasszikus elkészítési módok és modern praktikák
✅ Kulturális betekintés Erdély gasztronómiai hagyományaiba
✅ Könnyen követhető leírások otthoni főzéshez

✅ Authentic Transylvanian recipes for traditional flavor lovers
✅ Classic preparation methods with modern cooking tips
✅ Cultural insights into Transylvanian culinary traditions
✅ Easy-to-follow instructions for home cooking

Érdekességek | Interesting Facts

Az erdélyi konyha egyik legismertebb étele a töltött káposzta, amelyet gyakran füstölt hússal és tejföllel tálalnak.
A puliszka (kukoricalisztből készült köret) az egyik legősibb és legnépszerűbb erdélyi étel.
A hagyományos fokhagymás pácok és fűszerezések teszik az erdélyi húsételeket igazán különlegessé.

One of the most famous Transylvanian dishes is stuffed cabbage, often served with smoked meat and sour cream.
Polenta (a side dish made from cornmeal) is one of the oldest and most popular Transylvanian foods.
Traditional garlic marinades and seasoning methods make Transylvanian meat dishes truly special.

A kiadóról | About the Publisher

A Scolar Kiadó kiemelkedő szerepet tölt be a magyar könyvpiacon, különösen a gasztronómia, történelem és kultúra témájú könyvek kiadásában. Az Erdélyi finomságok könyve egy a számos igényes kiadvány közül, amely bemutatja a magyar gasztronómia sokszínű világát.

Scolar Kiadó is a leading Hungarian publishing house specializing in books on gastronomy, history, and culture. The Book of Transylvanian Delicacies is one of their high-quality publications showcasing the rich culinary heritage of Hungary and Transylvania.

Olvastad már ezt a könyvet?

Oszd meg véleményed és tapasztalataid!

Have you read this book? ? Share your thoughts and insights with us!

Hashtags

#ErdélyiKonyha #MagyarGasztronómia #TransylvanianCuisine #HagyományosReceptek #ErdélyiFinomságok #HungarianFood #TraditionalRecipes #Cookbook #Gastronomy